Dentro de los espacios académicos orientados a los adultos, se encuentran los Proyectos Productivos. La comunidad de la Vereda PasoAncho se sustenta en gran parte de la producción de Mango. Sin embargo los bajos precios ocasionados por la sobreoferta, hace que se desaproveche gran cantidad de esta fruta. Es por ello que se han ideado algunos proyectos para aprovechar de mejor manera el Mango logrando recursos económicos para la población.
A continuación se presentan algunas ideas de proyectos productivos.
Proyecto Mermelada de Mango
Autora: Diana Patricia Loaiza
Proyecto Ensalada de Mango
Autora Adriana Sofía Rodriguez
Proyecto Torta de Mango
Autora Gilma Milena Morales
Proyecto Bocadillo de Mango
Autores Veronica García, Oliverio Orjuela, Nirsa Duran
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